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秋は『干し柿』の季節

2017.12.06

今年は、地域の方から頂いた柿を使って、ご利用者手作りの
『極上な干し柿』を作りました。
そよ風の軒先に天日干しにされた柿は、とても甘い『干し柿』になり正月料理やファミリーのおやつとして提供されます。
ファミリーの中には皮むきの最中に食べながら作業をされている方も・・。
『100個以上の柿を剥く事は、大変ですよね?』とお聞きすると
『昔からやっていたから大丈夫だよ!』と笑顔でお話されていました。